かまぼこ手づくり出張体験教室｜学校で、オフィスで、イベント会場で。職人直伝のかまぼこづくりを体験しよう!"

どんな教室？ あなたの街で体験！本格かまぼこづくり

「鈴廣のかまぼこ博物館」で人気の「かまぼこ手づくり体験」が、移動式の出張教室に。学校やオフィス、イベント会場などへ専門の職人が出向き、楽しく、ていねいに本格的なかまぼこづくりをお教えします。現在までに神奈川県内はもとより近県の学校や企業などで実施し、ご好評をいただいております。

専門の職人の指導のもと、おいしいかまぼこを手づくりすることができます。オーソドックスなかまぼこをつくる基本編から、新鮮な魚を使いすり身からつくる応用編まで、選べる3つのコースをご用意しました。また、かまぼこの歴史や不思議などを知ることができる質問コーナーやDVD鑑賞もおこなっています。

かまぼこは、命あるお魚から生まれます。かまぼこだけではなく、世界にあふれる食べ物は、ほとんどが命あるもの。それらをいただくことで、私たちは生きています。何気なく食べるものでも、尊い命のリレーをおこなっているのです。しかし、商品として店頭に並ぶ姿からその尊さを知ることは、なかなかありません。
この教室では、本格的なかまぼこづくりを通じて、命のつながりや料理をおいしくいただくことの大切さを、考えるきっかけを提供することができればと考えています。